ЭСК-80-0,27-40-Ч

Цена: 87 900 руб.

В корзину

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт	9
Номинальное напряжение, В	400
Количество ТЭН-ов, шт.	3
Время разогрева сковороды до 230 °C, мин	12
Диапазон регулирования температуры, °C	+20…+270
Номинальная вместимость чаши, дм3	40
Площадь дна чаши, м2	0,27
Внутренние размеры чаши сковороды, мм	572х490х140
Габаритные размеры сковороды, мм	800х899х950
Масса, кг	140

ЭСК-80-0,27-40-Ч

Основные характеристики электрической опрокидываемой сковороды ЭСК-80-0,27-40-Ч:

- облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла;
- чугунная чаша;
- размеры чаши сковороды 572х490х140 мм;
- площадь дна чаши 0,27 м2;
- объем чаши сковороды 40 л;
- чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ;
- нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
- механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
- откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
- терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
- аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
- плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
- разогрев до +230 С за 12 минут;
- воздуховод;
— габаритные размеры 800х899х950 мм;
- регулируемые по высоте ножки.

‹ Вернуться к разделу