Витрина для кур Командор ВК-4-Э

1. Полностью стеклянный корпус обеспечивает полный обзор блюд в витрине.

2. Благодаря подсветки блюда приобретают привлекательный вид.

3. Благодаря мягкому нагреву блюда в витрине сохраняют вкус и цвет неизменным в течение 3-х часов.

4. Наличие пароувлажнения сохраняет блюда сочными и аппетитными.

5. Витрина оснащена поддоном для сбора влаги и жира.

6. Конструкция полок позволяет выдвигать их на себя для обеспечения удобного доступа к блюдам.

7. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном направлении.

8. Работает от сети 220 В, 50 Гц. Верхний выступающий козырек формирует поток удаления смога, предотвращая загрязнения стеклянных дверей.

Тепловая витрина для кур Командор-4-Э предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек кур, других частей кур, любых вторых блюд и горячих закусок.

Готовые блюда размещаются на 3-х полках внутри витрины. Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины. Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении. Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором в диапазоне от +30…+85°С. Витрина может обеспечить пароувлажнение внутри камеры. Для этого необходимо в специальный поддон залить 1,5 литра воды. На дне витрины расположен специальный поддон для сбора излишков влаги и жира. Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы 25Вт.

Способы укладки кур:
Приготовленные тушки кур размещаются на полках. На одну полку помещается 3 тушки (весом до 1200 грамм). Полная загрузка витрины для кур Командор ВК-4-Э составляет 9 кур.